Restauration en plein air

Crédit : ® Photographie : Tanguy de Montesson / Agence Oblique

Organiser une réception à ciel ouvert, en pleine nature ou sur une terrasse avec vue, c’est choisir l’authenticité et la convivialité. En Suisse, entre lacs, montagnes et domaines verdoyants, les lieux ne manquent pas pour accueillir un événement en extérieur. Mais pour que l’expérience soit fluide, élégante et agréable pour tous vos invités, quelques éléments clés sont à anticiper. Suivez nos conseils pour composer une restauration en plein air sans fausse note.

Anticiper la logistique de votre événement extérieur

En extérieur, le confort de vos invités et la fluidité de votre réception dépendent en grande partie de l’organisation logistique. Cela commence par l’agencement du lieu, la circulation des convives et la protection contre les imprévus météo.

Conseil Options : prévoyez des tentes élégantes ou des voilages pour vous abriter du soleil ou de la pluie. Des chauffages d’appoint peuvent être loués pour garantir le confort en soirée, et des caillebotis ou tapis posés au sol évitent les désagréments sur terrain meuble.

Quel mobilier pour une restauration extérieure réussie ?

Tables, chaises, buffets, mange-debout : le choix du mobilier détermine l’ambiance et la praticité de votre événement. Un mobilier adapté à l’environnement extérieur et en harmonie avec votre style est essentiel.

Conseil Options : pour un déjeuner champêtre, optez pour du mobilier en bois brut ou rotin. Pour une réception plus chic, les tables nappées et chaises en métal ou en bois clair apporteront élégance et stabilité. Pensez aussi aux salons lounge pour créer des zones de détente.

Une vaisselle adaptée à l’extérieur

Côté art de la table, misez sur une vaisselle aussi raffinée que fonctionnelle. Les matériaux doivent être robustes et l’esthétique soignée, même pour un repas en plein air.

Conseil Options : privilégiez les assiettes en porcelaine blanche ou texturée, des couverts au design épuré et des verres élégants mais stables (type gobelets bas ou verres à pied large). Ajoutez des carafes ou fontaines à boissons pour un service fluide.

Service traiteur en extérieur : que prévoir ?

La restauration en plein air demande un équipement adapté pour le service et la conservation des aliments. Un espace traiteur bien équipé est indispensable au bon déroulement de la réception.

Conseil Options : louez du matériel traiteur comme des tables inox, chauffe-plats, vitrines réfrigérées ou même barbecues professionnels. Nos gammes incluent aussi des dessertes, plateaux et étuves pour un service fluide du cocktail jusqu’au dessert.

Les indispensables pour un buffet ou un cocktail extérieur

Les événements debout ou semi-assis sont très appréciés à l’extérieur. Buffet chic ou cocktail convivial, chaque formule nécessite une organisation bien pensée.

Conseil Options : prévoyez des mange-debout élégants, nappés ou non, avec des tabourets assortis. Côté service, misez sur des plateaux adaptés, des présentoirs à étages et des petites verrines raffinées pour vos bouchées sucrées ou salées.

Mettre en valeur vos boissons en extérieur

Un bar mobile ou un espace dédié aux boissons crée un vrai pôle de convivialité. Il structure votre réception et facilite le service.

Conseil Options : installez un bar mobile avec verrerie adaptée (flûtes, verres à cocktails, gobelets réutilisables). Ajoutez des seaux à champagne, distributeurs à jus ou machines à café pour un service continu tout au long de la journée.

L’ambiance : lumière, décoration, confort

Un événement extérieur réussi se joue aussi dans les détails sensoriels. Une ambiance bien pensée transforme votre espace en véritable lieu de fête.

Conseil Options : multipliez les sources de lumière douce (guirlandes, lanternes, bougies), ajoutez quelques coussins colorés ou des plaids pour les soirées fraîches, et soignez la décoration avec des éléments naturels, des vases ou des centres de table assortis à votre thème.

Louer pour simplifier l’organisation de votre événement

Choisir la location pour votre réception extérieure, c’est opter pour la tranquillité et la souplesse. Grâce à notre large gamme de mobilier, vaisselle et matériel traiteur, vous composez un événement sur-mesure, sans contrainte logistique.